Die Hänge rund um Tübingen entlang des Neckars und der Ammer sind durchzogen von alten Steinmauern, die auf eine starke Kultivierung in früheren Zeiten hindeuten. In den Weinbergen selbst sind diese heute noch gut und prominent zu sehen, aber man findet sie auch abseits, sogar in Waldstücken. Auf den so begradigten Terassenstücken lässt es sich erleichterter arbeiten, die Bodenerosion wird gemindert und das Wasser dringt besser in den Boden ein und fließt nicht so stark oberflächlich ab. 

Aber nicht nur für den Anbau bietet die Terassierung Vorteile, Trockenmauern bieten auch einen Lebensraum für unzählige Tiere und gelten als Biotop im Kleinen. Schließlich prägen die Steillagen mit ihren Mauern und Wirtschaftswegen in ganz Baden-Württemberg den Weinbau entlang der Flüße und bieten ein landschaftlich reizvolles Naherholungsgebiet zum Spazieren, Verweilen und Entdecken. Entsprechend wird der Erhalt der Trockenmauern  speziell auch im Raum Tübingen durch staatliche Einrichtungen gefördert und so kann man an vielen Stellen liebevoll restaurierte Mauern finden.